夏のスープは冷たいのがいい。冷製のスープは作るのは難しいのかな？いつものことですが「簡単だよ。こんなスープ」と言われました。そーかな？
冷製のスープは夏の定番なんどけど素材を何にするかで変わりますよね。例えば、ジャガイモです。ビシソワーズは大好きです。
トマトの冷製スープ！
ガスパチョ
スペインを代表するスープです。
このスープはチョイと違います。
海老です。
味は濃厚！
ビスク！
それはわかります。
なんのビスクなのか？
海老の種類が問題です。
オマール？
マジで？
美味いはずですよね。
川波に行きましょう。
次は何が出るかな。
オマールビスク！
ウニではありませんよ
うまそーーーー！
ウニではないな(*^^*)
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